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第一磷酸鹽#55

  • 包裝規格 

       1kgx20/ 

    用途及特性

       提升保水性、結著性、脂肪乳化力、防止變質、色澤安定,溶解度佳 

    適用範圍

       香腸及小塊之肉製品及各類食品加工;用量以Phosphate計為3g/kg以下。
       限食品製造或加工必須時始得使用。